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海外ホテル、外資系ホテルでは外国人が多いのはもちろんのこと、通常の仕事の打ち合わせも英語で行われます。国際ホテルマンに必須の英語力を身につけると同時に、観光立国を目指す業界にふさわしいホスピタリティを身につけておく必要があります。 |
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450点
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| 基本文型･構文に基づいて、聞く、話す、読む、書く（4分野）能力を訓練し、ホスピタリティ業務に適応できる。 |
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550点
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| 4分野において、状況に応じた応答が出来、ホスピタリティ業務にふさわしい発話、ライティングを身につける。 |
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650点
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| 対外的な営業活動の促進、ホスピタリティ産業間でのコミュニケーションに応用できる4分野での実践的技能を養う。 |
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2ヶ月
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| 食事や飲み物に関する語彙を覚え、料理法や素材について説明できる。 |
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| 客室に関する語彙を覚え、部屋に備え付けの用具の使用法、クラブの規則などの説明ができる。客の私物の破損、紛失などの苦情に対応できる。 |
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4ヶ月
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| 客室やフライ路の予約に英語で応じることができる。ホテルの案内や催し物を英語で説明したり、案内状、ニュースレター等の英文が書ける。 |
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6ヶ月
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| ホテル業界の接客の実務とマナーを学び、ホスピタリティー産業の全体像を把握して営業活動を進めることができる。 |
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●実際のホテルに即した幅広い授業で、
楽しみながらスキルアップ。
多様な授業によって、日々ホテルマンの実力がついている気がします。たとえばF&Bの授業では、世界のレストランメニューをテキストにしているので、メニューを理解し創作する能力が身につきました。外国人講師がいるおかげでF&Bの文化的・歴史的背景も理解。テーブルマナーやその歴史を学べたことも良かったですね。
またRoomsの授業ではクレームの対応法をはじめ、部屋のタイプ、インテリアの歴史などの知識を習得できました。さらに営業と予約の授業では、ビジネス英語や英語の丁寧語を勉強したほか、コンシェルジェの授業ではホテルサービスの説明から日本の観光案内までを学習するなど、実際のホテルに即したかたちの広い範囲を楽しみながら学んでいます。
T.Y |
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